在去年召开的“2016中国农业机械化论坛”上，农业部农村经济研究中心副主任陈良彪表示，我国农产品需求呈现出小型化、特产化和精致化三大变化。

消费者对农产品需求的小型化趋势明显，这主要是由家庭规模的变化引起的，家庭人口减少，三口之家成为主流。

小型化，主要是指购买农产品的家庭呈现出小型化的趋势。随着人口结构的变化，家庭人数相对以前来说有所减少，农产品数量供应充足，以往那种买菜买一堆的情况不会再出现了。更多出现的是，买白菜买一棵，买胡萝卜买一个的新趋势，因此，将水果蔬菜进行分拣，包装再出售的产品更受青睐。

特产化对于农产品就是优质化的代名词。居民生活水平提高了，对食品的高品质和多样性需求日益旺盛。消费者对农产品区域性要求十分苛刻，产地稍有不适，品质、口感就会大打折扣。

特产化体现了目前消费需求从量的要求到质的要求的转变，要求吃得好，更要吃得健康，吃得安全。因此，绿色产品、无公害产品、有机产品以及各种功能性产品等受众市场越来越大。

这就决定了农产品现在要走高质量、高品质的路线。

精致化是特产化的延伸，美观的外形、精美的包装对品质优良的特色农产品起到锦上添花的作用。水果的果形、颜色、果味，是消费者越来越看重的因素。适度、精美的包装也能提高农产品的价格。

高档超市里卖的很多普普通通的农产品，就是因为加了一层好看的包装，价格就翻了几翻。当然，光变装还不够，只有更好地解决农产品距离成本和销售成本的问题，让更多样化、更优质的农产品飞入百姓家，才能让农产品真正登上时代的快车。