农产品与其它产品的最大区别在其存储期上。农产品放置时间长了很容易变质，影响品质，价格自然就受影响，尤其是一些瓜果蔬菜，放置一晚可能就坏掉了。这些农产品就需要及时销售出去，否侧，农民利益就会受损。

分散经营是农产品销售难的一个因素。农民生产出的农产品基本靠小摊贩，走街串巷叫卖或赶大集，眼前的市场很快饱和，导致滞销。现在一部分农民意识到这一点，成立了合作社，集中销售，把产品通过物流快速配送至商超等。

信息不对称和跟风种植是农产品销售难的一个很关键的原因。

大蒜就是一例，农民看到当年大蒜行情好，就一窝蜂地扎进去种植，结果来年市场供需严重失衡，扩大种植的农民赔了钱；看到赔了钱又开始减种，市场供应就会减少，价格又上涨，循环往复，总是跟在市场后面转。